中文版   ENGLISH
产品搜索
公司新闻
行业资讯
厨房文化
你现在的位置:网站首页 > 新闻中心 > 详细信息
新闻中心
新闻中心
酒店使用不锈钢自助餐炉员工使用流程
发布日期:2016-07-07 14:50:25
点击数:819
1、到岗第一时间,打开照明电源,然后准时在大厅点名检查仪容仪表和安排相应的工作。 
2、点完名后立即检查所用的不锈钢自助餐炉、用具、电器设备设施和需要使用的物品是否备齐,检查餐炉里面是否有足够加热的水,然后打开餐炉加热系统。注意:凉菜禁止通电加热。 
3、检查整体卫生,不锈钢自助餐炉要保证干净光亮无污渍,餐桌要保证干净光亮无污渍,台面植物要保证鲜活无黄色枝叶、无枯黄,餐椅要保证干净整洁放成一条直线。开餐前要保证整个餐厅卫生完美。 
4、摆放餐台上所使用餐具、食品夹(没有水迹、污迹)放在餐炉的正前方距餐炉5厘米,距餐台边缘2厘米处。可根据不同菜类放不同餐具,如汤类菜品可放汤勺,咸菜可放公筷或公勺以方便客人夹取食品。 
5、备好餐中所需的水果、饮料、食品、易耗品、酱汁等。为迎接客人做好充分准备。
[返回]
© Copyright 2015 潮州市潮安区广生不锈钢制品有限公司 All RIghts Reserved 技术支持:亚商网    粤ICP备07007691号-1    关键词:不锈钢自助餐炉
迪威国际客服㊣咨询:【开户注册网址www.dv66669.com官网直营】迪威国际登录_迪威国际电话易信同号,迪威国际代理加盟热线:15394949222,缅甸迪威国际,迪威207综合大厅,我们将竭诚为您服务!电话:0768-6683178 0768-5631888 / 传真:0768-6678989 / 邮箱:info@gsco.com.cn / 地址:广东省潮安县彩塘岭头工业区