酒店不锈钢自助餐炉是自助餐用品中不可缺少的物品，在巩固、完善现有产品的同时，凭借雄厚的技术力量，博采众长，不断研究，创新新产品，每年都有较多新品种不锈钢自助餐炉上市，它种类众多，这给酒店采购带来了一定的困难，应该如何去选购呢。 
第一，不锈钢自助餐炉样式。不锈钢自助餐炉样式众多，有圆形、方形、翻盖、不翻盖。 
第二，规格不同。不同规格的不锈钢自助餐炉决定了其盛放食物的多少。  
第三，不锈钢自助餐炉大多分3类型，单分盘，双份盘，多分盘。一般档次较高的，一单分双份居多，而单分一般是圆形状的，双份是方形状的。这个看酒店的需求！ 
不锈钢自助餐炉种类：  不锈钢自助餐炉按照自助餐盘数量可分为，单分盘，双份盘，多分盘。按照样式可分为高翻盖液压铰不锈钢自助餐炉、全翻盖不锈钢自助餐炉和揭盖式不锈钢自助餐炉。按照产品的能源供应上分为酒精加热类餐炉、电加热板类餐炉和电磁炉加热类不锈钢自助餐炉。